Рост и развитие птицы.
Количественные изменения организма в процессе его жизни называются ростом. Они затрагивают весь организм или его отдельные органы и ткани. Одновременно с ростом в организме птицы происходят качественные изменения клеток, тканей, органов и их функций. Этот процесс носит название «развитие».
Индивидуальное развитие птицы (онтогенез) имеет свои стадии: эмбриональный (в яйце) и постэмбриональный, который, в свою очередь, имеет периоды юности, зрелости, старости. О развитии и росте птицы судят по изменению промеров отдельных частей тела и их живой массы. Взвешивая молодняк через определенные периоды, например, раз в месяц, и вычитая из показателя живой массы предыдущий ее показатель, получают абсолютный прирост за период. Разделив этот показатель на число дней в учетном периоде, определяют среднесуточный прирост живой массы.

Экстерьер гусей.
Под экстерьером понимают внешние формы телосложения. Внешний вид, формы его сложения в определенной мере отображают характер физиологической деятельности и тип продуктивности птицы. По развитию отдельных органов и частей тела (костяка, мышц, кожи, груди, оперения и др.) можно судить о физиологическом состоянии и крепости птицы. Экстерьер изучают несколькими способами: глазомерно, путем измерения и фотографированием. При глазомерном способе детально оценивают всего гуся и отдельные его части (рис.64). При этом стати тела должны быть типичными для определенной породы гусей. Гуси с недостатками телосложения, а тем более с пороками, бывают, как правило, низкопродуктивными. Так, например, такой порок, как вывернутые крылья, указывает на слабость конституции, на плохие условия выращивания или о переболевании гусят в раннем возрасте перозисом.

Экстерьерные особенности гусей. Каждая порода гусей имеет свои отличительные экстерьерные особенности, поэтому обращают внимание на их типичность для породы и на гармоничность сложения всего организма.
Голова по форме бывает различной. Сильно сдавленная голова с боков, голова с удлиненным клювом нежелательна.
Клюв может быть прямой, выгнутый и вогнутый. У гусей некоторых пород (китайские, холмогорские, переяславские, линдовские) над клювом имеется шишка.
Шея бывает различной длины. Сравнительно короткая и толстая шея характеризует хороший откормочный тип гусей. Сильно удлиненная шея (в пределах одной породы) бывает у гусей с узким туловищем слабого телосложения, такие особи в племенном стаде нежелательны.
Туловище удлиненное и компактное присуще наиболее тяжеловесным гусям. Грудь должна быть округлая, хорошо развитая, достаточно широкая. Спина широкая при достаточной длине. Крылья плотно прилегают к бокам. У основания живота гусей некоторых пород образуется одна или две кожные складки различного размера, иногда свисающие до земли (холмогорские, тулузские гуси). Длина ног не одинакова у гусей различных пород, окраска ног бывает различной.
Цвет оперения во многих случаях вместе с другими экстерьерными признаками является показателем принадлежности птицы к той или другой породе.
В описание экстерьера входят и данные измерения отдельных статей птицы. У гусей измеряют длину туловища, шеи, киля, голени, клюва и обхват туловища (рис. 65).
Для измерения статей тела гусей используют обыкновенную сантиметровую ленту. Для определения длины туловища исходными точками служат последний шейный позвонок и копчик.