ООО «Башкирская птица»

Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса Российской Федерации является обеспечение населения высококачественными и биологически полноценными продуктами питания. В решении данной задачи гусеводство играет немаловажную роль. Продукция данной отрасли является востребованной на современном рынке и особенно в сегменте экологической или «деревенской еды». Рост продаж органической продукции свидетельствует о набирающем обороте потребительского спроса. Население становится все более требовательным к продуктам питания, для них важно, чтобы продукты были натуральными, при их производстве не использовалась генная инженерия, и они не наносили вреда здоровью. Продукция гусеводства полностью удовлетворяет таким запросам рынка так как пастбищное содержание птицы является не только критерием эффективности производства мяса гусей, но и прежде всего его органической чистоты.

Предприятие ООО «Башкирская птица» начало свою производственную деятельность с 2007 года. Расположено в экологически чистом Благоварском районе Республики Башкортостан в 100 км от г. Уфы. Общее поголовье родительского стада гусей составляет более 12 тысяч голов. На базе предприятия создан уникальный генофонд гусей промышленных и декоративных пород завезенных от заводчиков чистопородных гусей России и с промышленных предприятий стран Европы и Азии.  В структуре родительского стада представлены более 15 различных пород и породных групп: итальянская белая, линдовская, крупная серая, холмогорская,  тулузская, большая львиная голова, китайская ваньси (wanxi), бабатская венгерская, ландская породы, а также их породные группы. Предприятие имеет замкнутый цикл производства. Функционируют цеха по содержанию взрослой птицы, ремонтного молодняка, инкубации, производству комбикормов, выращивания гидропонной зелени и водорослей хлорелла.

Научно-производственная деятельность предприятия заложена была изначально с пуском производственных мощностей. В настоящее время ведутся исследования в области фазового кормления чистопородных гусей и их помесей в продуктивный период и при выращивании на мясо. Идет процесс усовершенствования технологии инкубации путем введения дополнительных мер автоматизированного контроля за процессом выведения птицы. С учетом имеющегося обширного генетического материала различных пород ведется селекционно-племенная работа по выявлению новых сочетаний чистопородных гусей с целью получения новых форм гибридов с повышенными хозяйственно полезными признаками. В 2015 году на предприятие были завезены новые породы гусей китайского происхождения. Изучение продуктивных качеств пород Большая львиная голова и Ваньси (Wanxi) в условиях региона Южного Урала и использование их в дальнейшей селекционно-племенной работе - одна из перспективных направлений в разряде научно-исследовательских работ. В рамках комплексного научно-технического проекта по теме «Создание конкурентоспособных кроссов и пород водоплавающих птиц в Российской Федерации» начаты работы по созданию Башкирских гибридных форм гусей серого и белого окраса. Основным преимуществом новых гибридов должна быть живая масса птицы, которая при пастбищном выращивании должна достигать к моменту забоя 9 -10 кг. Высокая сохранность молодняка и низкие затраты корма должны быть важной составляющей новых гибридов.

Наши научные изыскания уже принесли положительные результаты, так яйценоскость в зависимости от пород достигла 40-60 яиц на гусыню несушку, оплодотворенность составила 92-98%, вывод молодняка в зависимости от пород достигает 75-90%.

По результатам наших исследований опубликовано более 200 научных работ и рекомендаций по гусеводству, защищены кандидатские и докторские диссертации. Деятельность предприятия отмечена Министерством сельского хозяйства Республики Башкортостан.

Основным критерием эффективной деятельности предприятия является, четкое соблюдение всех технологических норм содержания и кормления птицы включая, как рекомендации ВНИТИП, так и наши собственные разработки.

Предприятие тесно сотрудничает в научной сфере с Всероссийским научно-исследовательским и технологическим институтом птицеводства, Башкирским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства, Башкирским государственным аграрным университетом.